這款新鮮咖啡來自傳說中的Yirgacheffe地區,位於該國偏遠的南部地區,種植了未分類的傳家寶葡萄品種。這批是幹加工(天然)(曬乾)豆,使它們更加果味和甜。與任何好的埃塞俄比亞一樣,水果味道存在,具有很多複雜性,更傾向於草本和鹹味,而不是典型的果味甜味。這不是我們通常選擇烘烤的配置文件,但是沒有缺陷的不尋常的味道(它的清脆,乾淨,口感好,複雜多,沒有泥土)讓我們很感興趣。
埃塞俄比亞Yirgacheffe Shakiso Mt. Kayon Natural Process品嚐筆記:檸檬,迷迭香,檸檬草,多汁,酸
經典的蘇門答臘咖啡通過洗掉果肉並讓其發酵來加工。UMATRA ACEH GOLD正常價格$11.00,但這是一種罕見的蘇門答臘咖啡,經過洗滌後的方法加工而成,而不是發酵。 此外,這個莊園由La Minita擁有,他們精心挑選出作物的缺陷,並以Aceh Gold品牌名稱出售。
這種印尼豆沒有泥土或骯髒的味道。 它是一種輕度到中度的烤製品,具有強烈的香氣,酸度,奶油般的口感,幾乎像奶油糖果,清爽的餘味和整體的甜味。 對於咖啡豆的加工方式來說,它的味道非常令人驚訝,而這款咖啡非常出色! 我們都在商店裏迷上了它。 真的沒有其他咖啡這樣。
蘇門答臘亞齊金品嚐筆記:雪松香氣,葡萄柚,味道清晰,多汁酸度
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2019-07-20 12:40:02 責任編輯:未知
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